驼奶粉中含有不饱和脂肪酸，大漠驼之皇驼奶粉，而不饱和脂肪酸有很强的化性，能帮助清除自由基，还能逆向还原低密度脂蛋白，并促进其分解胃胆固醇和脂肪。
驼乳中脂肪的一个显著特征是长链脂肪酸所占比例较高，其高达96.4%，而牛乳中仅为85.3%。
C14:0、C16:0、C18:0含量相对较高。
例如驼乳脂肪中棕榈酸(软脂酸)占10.4%，而牛乳的仅占3.6%。
更为重要的是驼乳中不饱和脂肪酸的比例43.1%，杭州驼奶粉，而牛乳为38.8%，所以驼乳更适合人体代谢。
益生菌骆驼奶粉就是在骆驼奶粉中加入益生菌配方，常见添加的益生菌类有乳酸、双歧等。
双歧作为一种生理性有益菌，对人体健康具有生物屏障、营养作用、作用、增强作用、改善胃肠道功能、等多种重要的生理功能。

据了解，全新的研究表明，每日摄取约一品脱的骆驼奶，能够合理减少血夜中果糖水准，降低身体针对甘精胰岛素的需要量。
有关人员强调，骆驼奶能够用以的。
骆驼奶带有类甘精胰岛素因素能够輔助糖。
驼奶粉中中富含乳铁传递蛋白和溶解酵素，而这两种物质则是牛奶中缺少的。
对于人体的系统，这两种物质具有杀菌作用，可以帮助人体。
骆驼奶中的乳铁传递蛋白也是骆驼奶中的一大特色营养。
乳铁传递蛋白一般作用于肠胃的效果明显，可以、、化，同时，它还是促进人体吸收铁元素的一大功臣。

骆驼奶的营养成分非常丰富，含有丰富的维生素和的蛋白质以及氨基酸等营养成分，益生菌驼奶粉，有强筋骨、填精髓、耐饥饿、止消渴等功效。
骆驼奶对人体虽好，但也要注意它的饮食禁忌，骆驼奶不能与巧克力、果汁、药品、韭菜、菠菜同食，否则会影响钙质的吸收。
骆驼奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致和腹泻，因此在食用骆驼奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
骆驼奶的储存目前来说还有较大的难度少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。
内蒙古还会将它制成酸奶，骆驼奶置于罐中，温度约保持在18℃左右，过上两天，就发酵成块，带酸味。

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